اسید آکریلیک

آکریلیک اسید چیست؟ اسید اکریلیک یک مایع بدون رنگ است که دارای بوی مشخصی است. نقطه اشتعال ۱۳۰ درجه فارنهایت. نقطه جوش ۲۸۶ درجه فارنهایت. نقطه انجماد ۵۳ درجه فارنهایت. این محصول موجب خوردگی به فلزات و بافت می شود. قرار گرفتن در معرض طولانی مدت در برابر آتش و گرما می تواند باعث پلیمریزاسیون شود. اگر پلیمریزاسیون در یک ظرف بسته قرار گیرد، ممکن است پارگی خشونت آمیز رخ …

ادامه محصول >
بارگیری (9)

پلی وینیل پیرولیدون (PVP)

پلی وینیل پیرولیدون (پلیویدون) به عنوان یک رقیق کننده در مخلوط افزودنی رنگ برای مارک مواد غذایی استفاده می شود؛ در پوشش روی میوه های تازه مرکبات؛ به عنوان یک عامل روشن کننده برای آبجو، شراب و سرکه؛ به عنوان یک داروی تزریقی فرم پراکنده PVP نیز به عنوان یک ماده تخریب کننده (همچنین امكان پذیر است) در قرص های دارویی نیز استفاده می شود. همچنین به عنوان پلی وینیل …

ادامه محصول >
seasoning-960x640

طعم دهنده های طبیعی

مقدمه برای اولین بار مهم است که بدانیم چه چیزی عطر و طعم را تشکیل می دهد و چرا عطر  و بو لازم برای مواد است.  چه چیزی غذا را جذاب می کند؟طعم و مزه یکی از ویژگی های مهم غذاها است که ما هر روز می خوریم – دشوار است تصور کنید که خوردن یک رژیم غذایی از غذاهای چرب نوشیدنی بی نظیر باشد! اساسا طعم ترکیب مزه، عطر و …

ادامه محصول >
بارگیری (8)

PEG12 دایمتیکون

PEG12 دایمتیکون محلول در آب، الکل و سیستم های هیدروالکلی است. این ماده به عنوان یک ماده خشک کننده سطح، عامل مرطوب کننده، امولسیفایر و تولیدکننده فوم در محصولات متنوعی نظیر اسپری مو، شامپو، مراقبت از پوست، لوسیون، عطر و صابون های اصلاح عمل می کند. PEG-12 دایمتیکون یک کوپلیمر سیلیکون دی اکساید بوده که فوم پایدار را فراهم می کند. در شامپوهای نرم کننده، برای موهای خشک علاوه بر …

ادامه محصول >
flavours-for-carbonated-drinks-500x500

طعم دهنده های نوشیدنی

طعم دهنده های نوشیدنی تحت عنوان اسانس(طعم دهنده)، روغن فرار و روغن اتری نامیده می شود، و در درجه اول توسط حساسیت های شیمیایی از طعم و بو تعیین می شود. حساسیت سه گانه، که تشخیص مواد شیمیایی تحریک کننده در دهان و گلو، و همچنین دما و بافت، نیز برای احساس کلی ادراک عطر و طعم مهم است. عطر و طعم غذا را می توان با طعم های طبیعی …

ادامه محصول >

تربانتین (دای پنتین)

تربانتین دای پنتین عصاره رزین یا عصاره حاصل از درختان مخروطی، از جنس Pinus هستند. سقز ها مواد نیمه رسانای هستند که شامل رزین هایی هستند که در یک روغن فرار هستند. این مخلوط با روش های مختلف تقطیر به یک بخش فرار تبدیل می شود که به نام روغن (یا روح) سیب زمینی و یک بخش غیر فعال است که به نام Rosin نامیده می شود. گرچه اصطلاح سنتورنتین در …

ادامه محصول >

بهبود دهنده نان

بهبود دهنده نان بهبود دهنده نان نامی آشنا در صنعت نان و شیرینی می باشد. این محصول علاوه بر افزایش کیفیت نان باعث ماندگاریه بیشتر نان نیز می شود. مواد معدنی آرد (همچنین عامل های بهبود دهنده، بهبود دهنده نان و بهبود دهنده های خمیر) به عنوان افزودنی های غذایی ترکیب شده با آرد برای بهبود عملکرد پخت می باشد. عوامل افزایش آرد برای افزایش سرعت خمیر افزایش می یابند …

ادامه محصول >
Adipic-Acid0

آدپیک اسید

اسید آدپیک ترکیب ارگانیک با فرمول (CH2) 4 (COOH) 2 است. از منظر صنعتی، مهمترین اسید دیاربوکیلیک است: حدود ۲٫۵ میلیارد کیلوگرم از این پودر کریستالی سفید سالانه تولید می شود، عمدتا به عنوان ماده ی پیش تولید نایلون مورد مصرف قرار میگیرد. اسید آدپیک به ندرت در طبیعت اتفاق می افتد ، اما به عنوان تولید کننده مواد غذایی E355 تولید می شود. اسید ادپیک یک پودر کریستالی است …

ادامه محصول >

انواع حلال های شیمیایی

حلال چیست؟  حلال ها یک ماده (معمولا مایع) است که می تواند برای حل کردن مواد دیگر بدون تغییر شیمیایی آنها استفاده شود. حلالها به دسته های غیر معدنی (آب شایع ترین نمونه) یا آلی هستند. حلال های آلی حاوی کربن هستند و شامل تقریبا تمام راه حل های تمیز کردن فلزات صنعتی معمولی است. صدها نوع مختلف تصفیه کننده های حلال وجود دارد که هر کدام با مشخصات و …

ادامه محصول >
افزودنی-های-مواد-غذایی

افزودنی های مجاز خوراکی

مقدمه افزودنی های مجاز خوراکی “GRAS”   به طور معمول به عنوان  مواد افزودنی امن شناخته می شود. طبق مقررات ۲۰۱ (ها) و ۴۰۹ قانون غذا، دارو و لوازم آرایشی فدرال (ماده) هر ماده ای که عمدا به مواد غذایی اضافه شده است، یک افزودنی مواد غذایی است که تحت بررسی و تأیید FDA قرار می گیرد. افزودنی های مجاز خوراکی به طور کلی  به عنوان (GRAS) توسط اداره غذا و …

ادامه محصول >