اسید تارتاریک
اسید تارتاریک جامد بلوری سفید با تراکم ۱٫۷۹ گرم در میلی لیتر و نقطه ذوب ۲۰۶ درجه سانتیگراد است. اسید تارتاریک ماده ارگانیک است که به طور طبیعی در گیاهان، میوه هایی از جمله موز، انگور ، تمر هندی و همچنین در شراب های مختلف ظاهر می شود. مردم از سالها به نحو مختلفی از آن استفاده کرده اند. به طور تجاری، صنایع غذایی از آن به عنوان یک عامل …
ادامه محصول >