برچسب: ضد کپک خوراکی

از مواد نگهدارنده ضد کپک می توان به پروپیونات کلسیم اشاره کرد که یک نوع نمک آلی است که از ترکیب هیدروکسید کلسیم با اسید پروپیونیک تشکیل شده (به آن پروپانوئیک نیز گفته می شود) است. این ترکیب به شکل بلور یا پودر می‌باشد و در آب حلالیت بالایی دارد. پروپیونات کلسیم ماننده پروپیونات سدیم یک نگهدارنده خوراکی می باشد که در نان و محصولاتی که اساس آن‌ها آرد می‌باشد، …

ادامه محصول >