سوربیک اسید
اسید سوربیک یک ماده نگهدارنده غذائی است که از توت های درخت گشنیز حاصل می شود. اسید سوربیک پودری سفید رنگ یا بلوری است. نقطه ذوب این محصول ۱۳۴٫۵ درجه سانتی گراد بوده و دارای طعم و بوی ضعیف اسید می باشد. بازده نگهدارنده اسید سوربیک ۵-۱۰ برابر بنزوات سدیم است. اسید سوربیک یکی از انواع ترکیبات اسید چرب ناسازگار است. این اسید می تواند به سرعت توسط بدن انسان …
ادامه محصول >