لاکتات سدیم

لاکتات سدیم

لاکتات سدیم ( Sodium Lactate ) با فرمول شیمیایی C3H5NaO3 اسید لاکتیکی است که از طریق تخمیر شکر تولید میشود که می تواند از ذرت یا چغندر برای تولید آن استفاده کرد.  اگرچه می توان آن را با تخمیر پروتئین شیر یا پروتئین آب تهیه کرد اما اغلب از این روش استفاده نمیشود. این ماده دارای طعم شور است. همچنین این نمک که دارای غلظت ۶۰ درصد در آب هست یک  هیدروکسی اسید است …

ادامه محصول >